Gorod.dp.ua » Міські форуми / Городские форумы |
|
та же ассоциация)
з.ы. новый скоро выходит)
но я больше жду 28 лет спустя
Таки вообще то кофе я тоже делаю в медной турецкой турке на газовой конфорке. Из особенностей: только арабика крема средней обжарки, только очень мелкий свежий помол в пыль, никакого сахара, 200мл воды, три чайных ложки с горкой кофе. Режим нагрева - быстрый до пенки, с последующим медленным догреванием. Вот ежели при таких же пропорциях сделать это на индукции, ессно в стальной посуде, то вкус очень похож. Никакого волшебства в турке нет. Если режим нагрева такой же, кофе получится правильный, несмотря на сомнения корифеев. Пусть кофе будет и попроще, чем в турке, но вполне. Почему вообще разговор об индукции? - Из-за лени. У меня центр. газа нет, а для турки нужно выходить к газовой конфорке на балкон, включать краном баллон, ждать там... )))
та я хз, як те по українські, це класичний турецький фастфуд, сендвіч з рибкою з грилю та овочами, якщо коротко.
https://en-m-wikipedia-org.translate...u&_x_tr_pto=sc
ДОСТАВКА КВІТІВ, ФРУКТОВИХ КОШИКІВ, ПОДАРУНКІВ - Дніпро, Україна, Світ
(096)479-22-77: Telegramm, Viber, Whatsapp, (066)311-20-04, або телефонуйте
Заскочила в Туреччину на кілька днів, теж жеру рибу як не в себе)))
Курррочка-переросток. Там еще свежеиспеченые брезели, в кадр не попали.
интересно, какой в итоге вкус, это как разогретая копченая курица?
Я просто на днях таки осознал какой разный вкус придает дым от дерева и от капающего жира, и мне кажется что я люблю больше второе.
На вкус как подкопченный индюк )
Мне нравится.
Кстати, сейчас волна новая пошла: коптить в высоких грилях без посудины между углями и продуктом. Чуть выше температуры и комбинация дерева + испарений.
У меня в смокере можно попробовать, он высокий. Как потеплеет чуток, что-то сделаю таким способом.
так а результат то? ))) Я мозг из кости люблю на хлеб мазать
Головна | Афіша | Новини | Куди піти | Про місто | Фото | Довідник | Оголошення | |
Контакти : Угода з користивачем : Політика конфіденційності : Додати інформацію |
copyright © gorod.dp.ua. Всі права захищені. Використання матеріалів сайту можливо тільки з дозволу власника. Про проєкт :: Реклама на сайті |
|
Bookmarks